2011年12月

2011年12月07日

旅のチカラ

昨日、旅のチカラ で栗原はるみさんの”64歳シェフ修行 イギリス・ロンドン”が放送されていました。

栗原はるみさんは皆様もご存じの通り沢山のレシピを作り、今迄出版した料理本は44冊、売上は2200万部を越えていると言う主婦に注目を集めている方です。人気の秘密はレシピ、誰が作っても失敗しない様に研究を繰り返し、分量から調理時間まで丁寧に記されていると言う事です。私の様なコピークッカーには有り難い方です。

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2004年にはグルマン世界料理本大賞を受賞されました。

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プロの料理人として店の厨房に立った事が無いと言う迷いより、今回世界最高の調理人の下で修業を積みたいと言う事でロンドンに旅立ちました。

そんな栗原さんが修行するのが、ソーホーにあるミシュランの星に輝くゴティエ・ソーホーです。

修行はメニューの試食から始まり。下ごしらえ、料理の調理、そして最終日には料理長へディナーを作るまでを放送しています。

料理長はレシピ無しで調理する事を薦めます。最終日のディナーは和風料理にフレンチの味を混ぜた全く新しい、レシピ無しの料理方で作られます。そのディナーを料理長達は称賛します。

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此の番組を観て感動しました。まだまだ調理に対して先に進もうとする姿勢、60歳から始めた英語の流暢な事!!

改めて人生に学ぶ事の終わりの無い事を痛感しました。この頃の自分には薄れ欠けていた学ぶ事。日々の人生を豊にする為にもこの学ぶ姿勢を自分自身に取り戻したいと思いました。

                       旅のチラカ  引用



今日は昨日のうって変わって穏やかな日となりました。先日、買い置いてありました葉ボタンを使って寄せ植えを作りました。

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真ん中の葉ボタンの前に黄色のビオラを植え込み。左右にアキシラリス 西洋イワナンテン、宿根イベリス、明るい色合いの葉ボタンを植え込みました。

正にお正月といった感じの寄せ植えです。真ん中に植え込んだ黄色いビオラ、来年も良い年となります様にと願いをこめて・・・





crystaltakara at 18:21|PermalinkComments(0)TrackBack(0)

2011年12月04日

葉ボタンのハンギング

昨日までのお天気と変わって今日は晴天に恵まれましたね。

はな*いとし*こいしさんに綺麗な葉ボタンが入荷されていましたので、早速、ハンギングを作りに出掛けました。此方に仕入れられる葉ボタンはとても色が美しく、花の様に寄せ植えする事が出来ます。

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中央に葉牡丹を薔薇の花束の様に植え込み、葉ボタンの脇には同色のビオラを植え込み、両脇には花かんざしを植え込んでであります。

上部にはジュリアン マスカットのジュレとラミウム、宿根イベリスを植え込みました。

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クリスマスを飛び越えてお正月の準備が出来たかの様な寄せ植えとなりました。


葉ボタンが美しく、寄せ植え様の葉ボタンも買って来ましたので近日中の寄せ植えを作る予定を立てています。









crystaltakara at 17:35|PermalinkComments(0)TrackBack(0)

2011年12月01日

トイプードルが委託警察犬に!!

いよいよ師走に入りました、今日の寒い事寒い事。私はダウンを着て、宝はセーターをきて散歩に出掛けました。

一昨日の報道で鳥取県警でニ匹のトイプードルが委託警察犬に合格した事を知り驚きました。警察犬と言うと凛々しいシェパードを思い浮かべますものね。雌の茶色のカリンちゃん(一歳)、黒色のフーガちゃん(二歳)だそうです。動画をみるとその素晴らしさに感動します。

http://www.asahi.com/national/update/1129/OSK201111290083.html


立派です。怪我をしない様に任務を遂行して欲しいと願います。


12月に入るとクリスマスソングが聴こえてきそうな雰囲気となってきますね。昨日、変わったポインセチアを買い求めました。赤と白のポインセチアが丸く作り上げられています。

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きっと丹精込めて作られたのでしょうね。とても綺麗なので気に入っています。


悲しいニュースもありました。ポチたまのだいすけ君が29日に亡くなったそうです。いつも楽しみに観ていた番組でしたのでとても驚き、悲しく思います。ご冥福をお祈り申し上げます。











crystaltakara at 16:57|PermalinkComments(0)TrackBack(0)